金門小型旅館服務流程顧問，改善入住與客訴交接

旅館約二十間房，櫃檯人員輪班後，客人的加購、晚到和特殊需求有時沒有完整交接。想找有旅宿現場經驗的顧問，協助建立簡單的入住確認、交班與客訴處理流程。希望文件篇幅精簡，能放在櫃檯直接使用，也方便訓練新同事。

1. 現場觀察入住與交班，訪談櫃檯及房務人員，盤點常見問題。
2. 設計交班表、特殊需求確認清單與客訴升級流程。
3. 進行一場情境演練，兩週試行後遠端回顧並修訂文件。

請提供旅宿管理經驗、可到金門的日期，並分列顧問、交通與住宿費用。